NY COFFEE SHOP INFORM
April 27,2015
TWO HANDS / MOTT STREET
オーストラリア出身のサーファーたちが、ＮＹに新しい風を呼ぶカフェを昨年オープン！
場所は、ＮＯＨＯ地区リトルイタリーの入り口というかなりの際どい場所。
しかし、今年にはもう人で溢れていました。特に若くて素敵な女性たちに占拠されて。
ということは、今の流れであるという事でしょうか。
メニューは、きれいな模様にこだわったカフェラテが一押しとか。
僕は、朝に行くので（ホテルから徒歩３分）コーヒーとAVO TOAST（アボカドトースト）。
これが意外や意外、おいしいんです。朝の胃にもやさしいですしね。
（アボカドトースト＆カフェラテ）
変わり種ですが、人気どころでは、Acai Bowl
Acai bowl with granola,chia seed, henmp seed, coconut flakes, pistachio & berries,
盛り付けが地球というかＥＡＲＴＨなイメージがわいてきますね、ヘルシー感満喫！
BLACK SEED / BAGELS 
Elizabeth St. の下の方にある小さなこの店は、ベーグル専門カフェ。
ここも若い女性たちに占拠されてしまいました。幸い、ホテルから１分なので、
朝イチにレッツゴー！僕は、普段はベーグルなどというものは食べないのですが、
ここのベーグルのおいしい事！！！パンといい具といい焼き具合といい☆☆☆
オーダーしてから、出てくるまで１５分以上は待ちますが、手作りということでしょう。
具は意外なものもあり、地鶏などはお馴染みですが、キャビアやイベリコ豚も？
勿論、女性好みのシンプルヘルシーなメニューには事欠きませんがね。
BLUE BOTTLE CAFE / BERRY ST. BROOKLYN
東京上陸で、もう、すっかり人気になったブルーボトル
この写真は、ブルックリン店です。
焙煎場を広いスペースでとり、客席はそのおよそ２０％くらいでしょうか。
最近の傾向として、料理する場つまりオープンキッチンで広くスペースをとり
客席スペースはその４割以下を目安とするようです。
勿論、その分お客さんの入りは抑えられるのでしょうが、上質な料理を提供できる、
また、その料理としては今までの常識よりは高額である、そんな傾向でしょうか。
例えば、上記のベーグルは、１個およそ１２００円以上からとなりますし、
ブルーボトルのスペシャルドリップは、１２ドルおよそ１４００円ってとこ。
日本でも、喫茶店ブーム！やってきたようですね。
インポートされた新しいスタイルのコーヒー店もいいですが、
昭和男にとっては、喫茶店がカンバックというより、なんとか維持されるのがうれしい限り。
そういえば、昔は、純喫茶と名前がついていたんですよ！
元々は、お酒も飲める接客喫茶店との区別のためとか。
勿論、同伴喫茶と区別するためには大切ですよ、間違って入ると大変大変！？
隣テーブルでチュチュじゃ～ね（春樹風にヤレヤレ～～～）
その他、ジャズ喫茶、名曲喫茶、サテン、、、イヤ～～この名前、懐かしいでんな～
（すべて、引用写真です）
