ＮＹ閑話
December 27,2010
ここ数年はＮＹ出張初日の夜は、体調面も考え食事は日本食。昨年できた精進懐石料理店 "嘉日" ＫＡＪＩＴＳＵ
このお店は完全精進料理なので野菜だけで体にも優しいので大好きな店にノミネート。エステのキムさんの紹介です（エステでもＨ系ではないですよ～）いろいろ料理について語る資格もないので最後のデザートのみ。あまりにビックリしたので。僕の好きなあんころもち。通称"西風おはぎ"という名前。ベースはスペイン風おはぎなのですが、動物性を入れないための工夫が。スペイン風ライスプリン作りを基にココア豆をフレーバーにまぶす。完璧！ここのシェフは、今年のＮＹミシュランで２星に輝いたとか。ミシュランもたまにはマトモな評価をやりますね（京都編ももっとがんばってね～）
翌日、バーニーズのバイヤーを誘いＡＳＩＡＮレストランに。日本人の経営する店（西麻布の店には行ったことがありませんが）、ここは元々アーティストのバスキアのアトリアだったとか。それを聞いていたのでバスキア好きの僕としては大興奮して行ったのですが、なんとリニューアルで面影なし！？ガッカリですが２０年も前の事ですから当たり前と言えば当たり前。でも、食事やお酒などはさすが日本人経営だけあり、マットウ！でした。写真の酒は、宮崎県の平八郎。この酒は、フランスモンドセレクションで２０１０に金賞受賞。ここの酒蔵は超エライ！毎年、グランプリを受賞している国際派ですからね。カメシズク（漢字が難しい）もここの焼酎です。
と言うわけで、ＮＹは最近第３次？日本食ブーム。２０年前の時のブームと違い、皆さん箸使いもうまいうまい。外圧に弱い日本人にとってこんな感じでの日本文化の逆輸入はいいんじゃないですか。
早いですね～もう１年たっちゃいました。百万人の読者の皆様！拙文にお付き合い！ありがとうございました。ＩＶＹブームが起きて3年は経過しました。メンズファッションも転換期を迎えているような気がします。来年はまた新しいスタイリングが見られることでしょう。最後に恒例のあちき達の年末パーティの写真を。ブログは２月から再開いたします。また、お会いしましょう。
