NY New Restraunt
April 24,2017
毎度、ＮＹに行くたびにフラフラとＮＥＷレストラン周り、
仕事の役に立っていると考えてのことだが、単にアルコール好きなだけかも？
CHUMLEY'S / 86 Bedford St.
１９２０年代～３０年代前半は、アメリカ禁酒法時代。
Leland Chumley が、ウエストヴィレッジの地下に潜り酒場としてオープンした
"CHUMLEY'S" は、ヘミングウェイ、ジョン・スタインベック、アラン・ギンズバーグ、
そしてＦ・スコットとゼルダ、などなど知識人たちで連夜盛り上がったとのこと。
その際の作家の肖像画や古い絵、写真などなどが今日になり地下の物置から見つかる。
それらを持ち出し、できるだけ当時のままの状態に仕上げて、お店の壁をおおいました。
ですから、お店は、裏口からはいれる通路もあり、ＢＡＲのスツールに当時の面影が
残されています。ウエストヴィレッジは、ボヘミアン、そしてビートジェネレーション,
その後、フォークの若者へとバトンを渡されニューヨーク派の歴史が刻まれています。
EMPOLOYEES ONLY / 510 Hudson St.
近くにあるこの店も、当時は、潜り酒場！禁酒法時代のＢＡＲとスツール、
その中で、粋なバーテンダーが腕をふるう。スタンダードカクテルではなく、
オリジナルなカクテル中心のメニュー。この界隈らしいＢＡＲレストランです。
反対側からみるバーカウンター
The Beekman THOMPSON HOTEL
ローワーマンハッタン（ニューダウンタウン）ウォールストリートに近いが、
建国当時は、このあたりがニューヨークの入り口でありかつ中心。
１８８１～８３、５ BEEKMAN St. に、iconic Temple Court が建立され
今回、ホテルは当時の建物をリモデルしている。
界隈は、ＮＹへの入口！当時は文化の中心でありシェクスピアハムレットの舞台も。
Edger Allan Poeのコレクションや多くのART COLLECTIONもホテルのウリです。
勿論、宿泊したわけではありませんが、僕にはちょっと荷が重いホテルです。
やはり、ちょいとぶらり、一杯飲みに行くにはなんとかなりそうなホテルですかね。
最上階のフロア、簡単に入れたのに驚き！セキュリティに問題あり
しかし、凝りに凝った内装です、宿泊客はねれるのかな？心配
この様に、吹き抜けになり、アパートメントのよう。
真上から下を見下ろす感じ、真下はラウンジスペース
真下の一階ラウンジは、そのようになっています
Le Cou Cou / 11 HOWRDS
ノリータエリアより下に位置し、最近はこの辺りまで再開発が進んできており、
今後の開発エリアの目玉となるのでは？ＮＯＬＩＴＡに対してＳＯＬＩＴＡと。
ホテルの１階にあるこのレストランは、日本では考えられない高い天井で開放感が
ありました。また、たくさんのスタッフが忙しく働く様を見れるオープンキッチン。
最近、ニューヨークはそのようなスタイルが新しいのでしょうか。
僕のホテルからの近いせいもあり、３回ほど朝、夕と訪れました。
朝のエントランスのたたずまい
夜は、こんな風にBARとなります
こちらはレストランスペース、朝の光で
ディナータイムには、こんな感じになります
オープンキッチン、おおぜいのスタッフがキビキビと
（写真は、全て引用写真です）
